頭份的根莖茄瓜新樂園－龍山農場

            時序端月，漸日漸凍，今次分享的是位於苗栗縣頭份鎮的根莖茄瓜新樂園－「龍山有機農場」。原本在新竹種植有機葉菜的農場主人陳阿發先生，在將農場搬遷到頭份鎮後，便開始專注於根莖茄瓜類的栽種。

       阿發的園內主要有分A、B、露天三區，A區主要種植短期葉菜類(莧菜、小白菜、青江菜、菠菜、空心菜、福山A菜)、瓜菜類(山苦瓜)、果菜(青椒)、瓜果類(香瓜)，B區為果菜類(蕃茄)、瓜菜類(小黃瓜)、短期葉菜(紅鳳菜、地瓜葉、蔥)、瓜果類(香瓜)、其他類(石蓮花)，露天區則種植大漿果類(百香果、香蕉)、瓜菜類(小黃瓜、絲瓜、南瓜、冬瓜)、豆菜類(菜豆、四季豆)；而北部唯一在種植有機山苦瓜的就是阿發先生，再來就要往南部及東部才找得到，山苦瓜可降火、抗發炎、抗氧化、改善高脂飲食誘導之體重增加、調節血酯及血糖，無論以新鮮山苦瓜生食烹飪，或製成山苦瓜乾後用來泡茶、熬湯，通通大受歡迎、非常搶手。此外，光是龍山有機農場中的有機苦瓜就有好幾種種類，有白苦瓜、大條深綠色山苦瓜、小條深綠色山苦瓜，最後小條的山苦瓜也是目前產量最多、同時也是營養價值最高的一種山苦瓜。

      阿發先生的龍山有機農場於九十八年六月轉由暐凱國際檢驗有機轉型期驗證通過，於九十九年六月從有機轉型轉為有機，農場的育苗資材以泥炭土為主，而病蟲害防治資材包括蘇力菌，必要時會用黃色黏板等方式來防治，這樣的栽培方式避免了河川、水庫農藥累積或優養化的現象，保護水源品質的同時，也減少了對環境所造成的負擔。農場中一間間的溫室、網室搭配著果園，有著豐富多變的景色，在主要作物旁栽種其它作物，以減少害蟲及病原攻擊主要作物機率的「間作」，在善用地力、分攤風險之餘，也造就了更多元有趣的農情風貌，這裡－就像一座瓜果探險樂園一樣！